En af de erhvervsdrivende fra Middelfart, der længe har efterspurgt en fælles avis for Fredericia og Middelfart er cafeejer og erhvervsmand, Rasmus Jørgensen.
Han har allerede flittigt annonceret og brugt fredericiaavisen.dk og middelfartavisen.dk til at brande sin cafe, der med en af de mest mageløse udsigter giver gæsterne en særlig oplevelse udover menukortet.
– Siden jeg åbnede var det en del af min strategi, at jeg ville gøre Razz til et sted, hvor folk fra hele området havde lyst til at komme. Det har de også gjort, og det er jeg enormt taknemmelig for. Så for mig gav det god mening at tale til befolkningerne i både Middelfart og Fredericia, og når nu der kommer en trykt avis, der når ud til begge byer og tilmed alle de andre dele af Middelfart Kommune end kun hovedbyen, er jeg bare glad for, siger Rasmus Jørgensen.
Han bruger selv byerne i området meget. En stor del af hans netværk gør det samme. Samarbejdet med Fredericia har ført ham helt ind i hjertet af Fredericia Håndboldklub, der er en stor ting for fredericianerne. Han har også åbnet en cafe i Kolding, og hele området finder Rasmus Jørgensen er i rivende vækst:
– Folk vil gerne ud og hygge sig. Med den infrastruktur vi har med motorvejsnettet, så smelter vores byer jo efterhånden mere og mere sammen. Som vært skal jeg kunne tiltrække folk på baggrund af en fed oplevelse, en god stemning og et fast holdepunkt til det sociale, hvor man har lyst til at komme ud. Det, at vi så sidder og kigger over på Fredericia, gør det jo endnu mere hyggeligt.
Han nævner selv fredericianernes tradition med at køre til Middelfart og få en is i sommervarmen som en tradition, de fleste har. Her er Cafe Razz også kommet med på vognen, hvor der langes rigtig mange is over disken i de varme måneder. På spørgsmålet om han så kunne tænke sig at åbne en Cafe Razz i Fredericia, smiler han åbent:
– Jamen man ved jo aldrig. Fredericia er jo ved at udvikle byens havnefront massivt. Før var der mest industri ved havnen derovre, men nu har nogen fået øjnene op for bylivet og den flotte udsigt til Lillebælt. Jeg har ingen aktuelle planer, men kom den rigtige mulighed, ville jeg helt sikkert mene, at Fredericia har en oplagt udsigt, siger Jørgensen.
På trods af coronakrisen har Rasmus Jørgensen lagt alle kræfter i at klare udfordringerne. Gæsterne har været trofaste mod Cafe Razz, der for nogle år siden tilmed udvidede stedet med endnu en etage. I 2019 vandt man også titlen som Fyns Bedste Burger, kåret af gæsterne. Men det er ikke kun burgerne, der driver forretningsplanerne for Cafe Razz. Jørgensen har også satset på kulturelle aktiviteter, og det vil han blive ved med.
– Jeg tror på oplevelsen. Også at vi kan tænke større og udvikle os. Så når jeres avis nu kommer i Middelfart på tryk efter kun fire måneder på tryk i Fredericia, er det den samme tidsånd, vi kobler os ind på. Vi ønsker at tilbyde noget unikt. Så selvfølgelig skal mine gæster kunne læse avisen, for de vil gerne vide, hvad der sker i både Middelfart og Fredericia.
Rasmus Jørgensen håber, at 2022 gør en ende på restriktioner og begrænsninger i samfundet. Men han er fokuseret på at holde fast i en positiv og fremadrettet tankegang:
– Vi er sociale væsener. Så vi får mere brug for mødesteder end nogensinde før, når først vi atter får muligheden helt. Jeg har ikke så meget at sige til restriktionerne, sådan er det jo bare. Men frem for at sidde og vente, så arbejder jeg på at vi kan tilbyde gæsterne flere oplevelser. Heldigvis er der i området omkring Lillebælt et enormt solidt netværk af erhvervsdrivende, der tænker på samme måde. Tiden bliver ikke spildt. Og det handler i øvrigt også om at komme ud med sine budskaber. Derfor er det også godt, at vi kan få fortalt mange historier fra området, siger Rasmus Jørgensen.
Som en af de etablerede succeser på havnefronten i Middelfart har Cafe Razz efterhånden fået kultstatus blandt mange gæster. En succes der også beror på stedets specielle stemning, der er bygget op omkring havnefronten og Cafe Razzs centrale placering. Der er nærmest heller ikke nogen dage, hvor Rasmus Jørgensen ikke kaster blikket ud på Lillebælt og føler sig glad over eventyret og udsigten:
– Jeg elsker at drive cafe. Længere er den ikke. Jeg tænker også at jeg efterhånden har en del solid erfaring på den konto. Og så vil jeg ellers bare ønske alle et rigtig godt nytår, og tillykke med en ny trykt avis for hele Lillebælt.
