Restaurant Flammen i Kolding har fået en bøde af Fødevarestyrelsen, da der ikke var styr på rengøringen i kølerummet.
Den 5. april var Fødevarestyrelsen på opfølgende besøg hos Flammen i Kolding, og der kunne de se, at kølerummet var beskidt.
– Hylder i kølerrum fremstår med belægninger af snavs/produktrester. Vægge/kant ved gulv ved indgang til kølerum fremstår snavsede og der ses indtørret produktrester på væggen lige indenfor kølerum, står der i Fødevarestyrelsens kontrolrapport.
Det var ikke det eneste sted, der var beskidt, fremgår det af rapporten.
– Gulvet omkring opvaskeområdet fremstår snavset under opvaskemaskine og under aftagerbord, kanter indvendig i opvaskemaskine fremstår snavsede.
Som følge af forholdene har Restaurant Flammen i Kolding får en sur smiley, og en bøde på 10.000 kroner.
