JUBILÆUM. Der var grund til at hæve glassene på Blytækkervej i fredags. PJ Køleteknik fyldte ti år, og Per Jacobsen havde inviteret 85 kunder, samarbejdspartnere, familie og venner indenfor til at fejre runddagen sammen med ham og firmaets medarbejdere.

Det blev en aften i godt selskab, hvor der både blev kigget tilbage på de ti år, der er gået, og endnu længere tilbage end det.

For at forstå PJ Køleteknik må man tilbage til Erritsø i 1958. Her åbnede Per Jacobsens farfar Karl Jacobsen virksomheden Midtjysk Køleservice. Karl Jacobsen døde i 1988, men længe før da var sønnen Helmuth, Per Jacobsens far, blevet udlært smed og kommet med i firmaet sammen med onklen Jan Jacobsen. I årtier var Midtjysk Køleservice et af de toneangivende kølefirmaer i området, og i 2009 blev virksomheden solgt til energiselskabet TREFOR.

Per Jacobsen, indehaver af PJ Køleteknik, kunne fredag fejre ti år som sin egen sammen med 85 gæster i værkstedet i Fredericia.

Selv tog Per Jacobsen den lange vej rundt. Han blev udlært smed og kom først ind i kølebranchen i 1997. I 2001 fik han sin køleautorisation, og i 2016 var tiden moden til at starte for sig selv. »Min farfar startede Midtjysk Køleservice i 1958, og det overtog min far og min onkel i slutningen af halvfjerdserne,« fortæller han. »De kørte det indtil TREFOR opkøbte det, og siden lukkede det i løbet af et års tid. Det var en åbning for mig.«

Ti år senere står PJ Køleteknik som et veletableret kølefirma i Trekantområdet. Firmaet er fortsat en mindre virksomhed, men løser store opgaver. PJ Køleteknik servicerer over 1.200 faste kunder og laver alt fra kontorklimaanlæg, varmepumper og fryserum til større erhvervsprojekter for blandt andre Crossbridge Energy på Fredericia Havn og Energinet. På værkstedet har de bygget et komplet køleanlæg op fra bunden og leveret det til et norsk skib, og lige nu har de et projekt i Østersøen til omkring ti millioner kroner under overvejelse. Det er et stort projekt for et lille firma, men den slags afskrækker ikke Per Jacobsen. »Det er noget, jeg har med mig fra de gamle dage. At turde sige ja til projekter, som andre takker nej til,« siger han.

Røde duge, blomster og lange borde. Værkstedet på Blytækkervej var fredag forvandlet til festsal, da PJ Køleteknik fejrede ti års jubilæum.

Modet til at sige ja går dog hånd i hånd med viljen til at sige nej. Da Google byggede sit datacenter i området, blev Per Jacobsen kontaktet af en tidligere medarbejder fra Energinet, der nu var driftsleder hos techgiganten. Forespørgslen var stor. Over hundrede anlæg skulle passes dagligt. Per Jacobsen takkede nej. »Vi havde simpelthen ikke holdet til det dengang. Jeg ville ikke give nogen dårlig service, så jeg tog i stedet kontakt til en stor kølekollega, jeg kender godt, og spurgte, om de ikke kunne tænke sig at være kunde hos dem. Det kunne de godt,« forklarer han.

I stedet er det de mindre, men ofte komplekse opgaver, der har båret firmaet igennem de ti år. Når andre kølefirmaer melder pas, ender forespørgslen ikke sjældent hos PJ Køleteknik. »Der er utroligt mange firmaer, der siger til kunderne, at det her kan vi ikke løse. Så ringer kunden til os, og så kommer vi ud og finder ud af det. Det er jo fedt,« smiler han.

Det er også den hverdag, der har båret firmaet igennem ti år. En hverdag, hvor telefonen ringer både fredag aften og søndag formiddag, fordi køleteknikken sjældent venter pænt til mandag morgen. »Kølebranchen er fyldt med hastesager. Det kan være frostrummet hos Føtex, der står af midt i det hele, eller serverrummet hos en virksomhed, hvor kølingen giver op. Så går serverne ned, og det koster kunden rigtig mange penge,« fortæller han.

Til trods for tempoet er det bredden i opgaverne, Per Jacobsen fremhæver, når han skal forklare, hvad der gør faget særligt. Fra det mindste køleskab i en café til de største skibsanlæg. Men netop bredden er også grunden til, at han har svært ved at finde de rette folk. De fleste kølefirmaer specialiserer sig i enten butikskøl eller klimaanlæg, mens PJ Køleteknik laver det hele.

Og det fører ham videre til den hilsen, han gerne vil sende videre i forbindelse med jubilæet. For mens firmaet fejrer ti år, står kølefaget med en udfordring, der er sværere at få bugt med end et nedbrudt frostrum. Der mangler hænder, og særligt hænder, der kan favne hele faget. »Jeg kunne godt tænke mig, at flere unge fik øjnene op for kølefaget,« siger han. »Dengang jeg var ung og stod i baren, fik jeg altid det samme spørgsmål. Hvad er egentlig en køletekniker? Folk glemmer, at kulden findes alle de steder, hvor de færdes til daglig.«

Det er en opfordring, der kommer fra hjertet. For Per Jacobsen er kølefaget mere end hans levebrød. Det er familiens fag tilbage til 1958, og han håber, at flere unge tager det med sig, når de skal vælge vej.

Per Jacobsen har bygget PJ Køleteknik op gennem ti år. Hans håb for det næste årti er, at flere unge vælger kølefaget.

Selv har han ingen planer om at trække sig tilbage foreløbig. I lokalbranchen er der ellers gået rygter om, at han er ved at lukke firmaet og flytte til Spanien, men det afviser han blankt. Han ser tværtimod mange gode år foran sig på Blytækkervej. »Jeg arbejder mange timer hver uge, og jeg er glad for det. Vi kører videre med fuld fart,« siger han afslutningsvis.

I fredags var der dog hverken servere eller frostrum, der skulle reddes. Der var bare 85 mennesker, der var kommet for at fejre, at PJ Køleteknik har holdt i ti år. Kunder, samarbejdspartnere, gamle kolleger og familie. En aften, hvor køleteknikken for en stund fik lov til at hvile, og hvor manden bag firmaet kunne læne sig tilbage og kigge ud over en sal fuld af mennesker, der har været med på rejsen.

Familietraditionen lever videre. Bare på en ny adresse, med et nyt navn og en ny generation ved roret.