Skal vores ældre have mad udefra, når vi kan lave den tættere på?

Hvordan skaber vi mere kvalitet og selvbestemmelse for vores ældre på plejehjem i Fredericia? Det spørgsmål bør vi hele tiden stille os selv, når vi udvikler ældreplejen.

Jeg mener, at vi blandt andet skal se nærmere på den mad, vi tilbyder vores ældre – og undersøge, om vi i højere grad kan tilberede maden ude på plejehjemmene frem for at få den leveret udefra.